为主题,邀请了国内外零售专家学者、不同零售业态代表、供应链上下游各环节企业代表齐聚一堂,共同探讨在本轮变革中,
本次大会分为零售业商品与供应链㊣创新高层研讨会、全体会议和“自有品牌发展论坛”、“零售商㊣品与供应链创新论㊣坛”两大分论坛。
12月6日,上海市自有品牌协会会长姚铮为本次全体会议作了主办方开幕致辞。她强调,在当前经济形势充满不确定性的背景下,《中国自有品牌发展研究报告》中多次提及“确定性”,指出零售业的努力方向在于为消费者提供安心与放心。
面对挑战,唯有创新才是出路,而创新的突破在于努力。本次大会以“深耕供应链,重塑商品力”为主题,旨在通过优化供应链布局、提升效率及✅加强商品研发创新,激发创新思维,为行业注入活力。
大会致力于成为零售业商品和供应链变革的推动者和传播者,分享优㊣秀案例,为中国零售业高质量发展贡献力量。
首都经济贸易大学陈立平教授在会上作了主题发言,他指出,中国零售业正面临效率与顾客需求平衡的挑战,需在商流与物流中寻找到有效衔接。
行业正经历革命性变化,需在细分化市场中发展,以应对人口结构变化(老龄㊣化、少子化、小家庭✅化)的挑战。
陈教授同时提及,折扣零售行业在中国崛起,对传统交易制度和流通主导权构成巨大挑战,促使旧有分销体系瓦解,他还从零供角色及合作模式等维度展望了新型流通体系的建立。
玉川大学管理学院国际管理系教授神谷涉首次在中国公开亮相发表演讲,带来了关于日本流通业的视角。他指出,在日本,蓬勃发展的零售企业和停滞不前的零售企业之间的区别在于,它们能否适应不断变化的消费者需求。
即使在消费观念愈发节俭导向的时期,消费者依然愿意为优质商品和体验花钱。结合永旺、7-✅ELEVEn、LOPIA、唐吉诃德等日本知名零售企业的案例,他指出,通过原创进行商品差异化是保持竞争力的重要途径。
株式会社龙角散㊣✅代表取缔役社长藤井隆太深入分享了老字号企业龙角散的管理创新与发展历程。龙角散自1797年创立以来,历经多次转型,如今实现了从传统到现代的跨越。近年来,公司在产品创新、海外市场拓展和数字化转型等方面发起多项变革。
通过精准的市场定位和持续的品牌创新,龙角散在非处方药领域取得了显著成就,成为专业单一定位厂商中的佼佼者。
同时,藤井隆太结合在中国市场的深入布局和跨境电商的渠道拓展,分享了对“真正的国际化”的深入理解及执行策略。
王牌创新创始人、OCM美国华源食品集团董事长王刚则分享了来自美国线下渠道的观察。作为在美国市场具有影响力的中国食品代理商,他观察到中国食品企业在过去十年主要通过线下渠道进入美国市场,与其他中国品牌出海策略不同。
同时,随着电商渗透率的提升,中国国内电商市场规模与美国相当,但两国电商发展路径有别。中国企业的进入和电商免税政策可能影响美国市场,将为中国食品企业带来新的发展机遇。
在下午的议程中,来自蚂蚁商联、乐尔乐、冯氏集团、武汉中商超市、元初食品、冠派客、京客隆超市、高升酒业等不同业态的企业代表从本土视角围绕中国零售商品与供应链进行讨论。浙江大学管理学院教授、博导王小毅也从学术领域对此做了深度分享。
蚂蚁商联董事长田建忠围绕“商品力”这一核心议题,分享了零售业焦虑的破解之道。当前,零售业正面临线上零售扩张、经济低迷、疫情及消费者偏好的急速✅变化等多㊣重挑战。
实体零售需应对客流量下滑与租金上涨压力,通过精细化管理、商品多样化、个性化服务及提升购物体验等策略应对。未来零售业将重点利用大数据优化商品结构,深化线上线下融合,并高度注重消费者体验。自有品牌成功的关键在于提供高品质与合理价格的结合,同时通过创新供应链管理增✅强竞争力。
乐㊣尔乐集团副总裁车海燕以“连续年销售增长超百亿,乐尔乐的硬折扣增长逻辑”为主题,分享了乐尔乐通过折扣策略吸引价格敏感型消费者,优化供应链管㊣理,实现高周转和低毛利的结合。
乐尔乐采用加盟模式及增强供应链合作,业务规模与影响力不断扩大,并致力于为中小零售个体提供解决方㊣案,通过高性㊣价比产品和提㊣升经营效率,助力业绩增长,旨在为中国零售业发展贡献力量,共享资源和技术优势。
冯氏集团中国区业务运营与拓展执行副总裁张正才则以可持续供应链作为切入点,进一步讨论了时尚产业ESG(环境、社会和公司治理)的紧迫性,指出消费者对可持续发展和个性化产品的需求增长,以及气候变化对供应✅链的影响。
冯氏集团通过引入新的面料技术、数字化和人工智能工具,以及优化面料和生产流程,致力于解决水资源消耗、产品浪费和环保问题,旨在实现可持续发展。通过这些努力,期望与行业伙伴共同构建一个更加可持续的未来。
浙江大学管理学院教授、博导王小毅指出,20年前,中国零售行业面临业务模型的缺失;而在4.0阶段,零售应以供销一体为目标,面对全链路的复杂动态变化,人工智能在零售✅供应链创新中将发挥至关重要的作用。
他从顾客洞察视角、产品运营视角分析了商业科技对零售供应链的主要影响,并强调了商业科技如何通过数据驱动决策、精准营销和建立用户信任来促进零售业发展。
圆桌对话由北京超市发连锁股份有限公司原党委书记、董事长李燕川主持,分别邀请了武汉中商超市总经理张万新、元初食品副董事长陈启明、冠派客董事长林永强、京客隆超市总经理王虹、高升酒业(上海)有限公司CEO关雪参与讨论。
对话谈论了零售行业发✅展现状,以及面临的市场挑战,并指出当前零售业对消费者需求的研究仍需深入。
对话还着重探讨了行业上下游企业如何调整角色定位,并通过供应链创新、数字化转型、打造差异化自有品牌等方式,更好地满足消费者需求。
12月7日,上海市自有品牌协会副会长方献礼为自有品牌发展论坛发表开幕致辞,上海市自有品牌协会副会长、上海罗森便利有限公司高级顾问何韻民为零售商品与供应链创新论坛发表开幕致辞。
致㊣辞强调,中国零售商品流通大会作为上海市自有品牌协会年度活动的一部分,其核心价值在于汇聚行业内的卓越见解与实战案例,旨在为广大的零售业界同仁提供从2024年迈向2025年的关键性“承前启后”的灵感与动力。
上海商学院工商管理学院教授周✅勇与上海商学院市场营销系主任冯睿共同发布了2024自有品牌领域研究成果——《中国自有品牌发展研究报告(2024-2025)》。
调研覆盖供应商、零售商、消费者,分析㊣产品创新趋势,揭示自有品牌市✅场正显现折扣化、跨界混搭特征,产品力持续提升。报告指出,尽管面临挑战如库存压力、人才缺口,零售商仍通过多品牌策略、联名合作增强自有品牌开发与推广。消费者对自有品牌认知和忠诚度提升,特别是对健康、便捷食品需求增加。
展望未来,面临开发瓶颈,自有品牌需聚㊣焦品牌延伸、品类扩展、重视价㊣值与精准✅战略定位,强调创新、质量和品✅牌建设的重要性。
上海市自有品牌协会副会长方献礼与麦德龙商业集团有限公司商品开发部总经理余俊贤以“如何实现自有品牌销售额高速增长”为题,进行了深度㊣对谈。麦德龙“麦甄选”的案例,展示了即便在压力下,自有品牌依然能保持高速增长的可能性。
麦德龙商业集团有限公司商品开发部总经理余俊贤指出通过建立强大的质量管理体系,确保产品安全,是自有品牌成功的关键。
对谈同时着重讨论了自有品牌管理架构对业务发展的影响,以及自有品牌在平衡质量环境工程属于水利类吗<㊣/strong>、价格与品牌调性方面的策略。
妙创意品牌管理合伙人苏然解析了零售企业如何通过设计差异化产品、明星及IP联名等策略,打造爆品、增强品牌力,并实现销量增长的案例。
同时,他分享了如何看待IP联名的商业价值与投入产出比,并从实操角度深入解读了市场上值得投入的IP,以及企业进行IP联名的打法。
丽呈集团平台采购总经理何雯围绕“酒店自有品牌产品开发”,表达了随着经济成长与中产阶级扩㊣大,消费者需求转向个性化与高质量服务,酒店业通过自有产品开发与品牌合作回应,以提升㊣体验和价值。
在自有产品开发上,集团既注重B端业主的成本控制,也注重C端客户的感官体验和情绪价值,如推出定制记忆枕等产品。此外,集团也通过与其他品㊣牌联名,增强品牌影响力。
自有品牌发展论坛的圆桌对话,针对“增值型自有㊣品牌,中国自有品牌的下一站?”的主题进行了深入讨论。
圆桌对话由上海商学院工商管理学院教授周勇主持,邀请了杭州智聪网络科技有限公司(年糕妈妈)商品总监贺武伟、利群商业集团股份有限公司采购中心自有品牌负责人王金英、天品汇供应链联合创始人兼总经理、原永辉自有品牌总经理吴文熙参与讨论。
自有品牌设计承载着与消费者利益和产品力的沟通,它不仅关乎美学,更关乎如何处理好设计与成本、创新之间的关系。在当前高度竞争和同质化的市场环境下,设计的独特性和创新性至关重要。
此外,嘉宾也结㊣合自身案例,就如何选择对的供应商、如何打造高品质商品的供应链等重要课题进行了深入分享。
同时,他通过4P视角对多个大单品案例进行拆解,并指出,成功的企业通常始于优质产品,但其发展与壮大依赖于有效的销售渠道,最终凭借强大的品牌影响力取胜。
懂宠帝品牌合伙人、天津智选佳品供应链有限公司创始人蔡姬昆从品类差异角度出发,分享了构建柔性供应链对企业的战略目标实现至关重要,尤其在自有品牌初创阶段,需兼顾质量与起订量的合理性。
随着品牌发展,供应链需灵活调整以适应不同成长阶段的需求。她结合功能性产品柔性供应链案例,强调了柔性供应链在减少库存、灵活调整产品设计以㊣满足不同消费者偏好等方面的重要价值。
巡物社创始✅人&CEO朱志勇围绕“折扣连锁”这一议题,强调了中国下沉市㊣场的连锁化率较低,为折扣连锁店提供了广阔的市场空间。在过去的十年中,中国的零售行业经历了从传统零售到无人零售,再到折扣连锁超市的转变。每个阶段都反映了时代的变化和企业对“人货场”的不㊣同理解。
随着人口红利的消失、线上红利的消退以及产能过剩问题的出现,未来,零售业可能会经历结构性的变化,催生新的商业机会。
罗森重视提高坪效、流转、毛利额和毛利率,对供应链进行整合和精细化管理。同时,罗森注重文化适应性供应链管理的内容,推出符合当地消费者偏好的产品,如季节性产品和IP合作商品,以加强品牌力和市场竞争力。
零售商品与供应链创新论坛的圆桌对话,针对“重塑零售竞争力:如何打造极致供应链?”的主题进行了深入探讨。
圆桌对话由陈宇峰女士主持,百草味CSCO首席供应链官方俊、中国水产流通与加工协会生鲜供应链分会会长刘修启、爱折扣运营负责人王致凯、精蓝科技有限公司董事㊣长兼创始人杨李、超纶(上海)战略咨询创始人张艾纶参与了讨论。
嘉宾分享了对“极致㊣供应链”的理解,从各自企业类型的视角出发,探讨㊣了科技在食品安全管理、生鲜供应㊣链提效、库存✅管理优化、数字化转型等方面的价值,并强调了科技对重塑零售竞争力的重要作用。
经过一系列精彩纷呈的交流与研讨,至此,2024中国零售商品流通大会圆满落幕。感谢所有分享嘉宾、合作单位、参会代表的鼎力支持。
展✅望2025年,零售业将在流通体系变革与愈发以消费者需求为导向的背景下,继续深化供应链优化,加强商品创新,推动行业迈向更高质量的发展新阶段。
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